fbpx

Chamaeleon

Marche bianco IGT

VITIGNO:
Malvasia di Candia 60%, Passerina 20% Pecorino 20%

VIGNETO:
Esposizione: Sud – Ovest

Terreno: argilloso – sabbioso

Forma di allevamento: controspalliera

Potatura: guyot

VENDEMMIA:
Raccolta manuale

VINIFICAZIONE:
Diraspatura senza pigiatura e fermentazione in acciaio. Macerazione sulle proprie bucce per circa 6 mesi.

CARATTERISTICHE:
Giallo dorato. Naso di albicocca surmatura, miele, ginestra, erbe aromatiche e agrumi. Pepato. Ingresso in bocca sapido seguito da frescezza.
Piacevole presenza tannica.

ABBINAMENTO:
Antipasti e primi di pesce. Non disdegna le carni bianche.

Chamaeleon - Marche Bianco (Orange Wine)

Seguci su

Seguci su

Iscriviti alla Newsletter

Vi aspettiamo in cantina

Bollino FIVI bordo fino

Difende il proprio terroir, coltiva la sua vigna, raccoglie la sua uva, vinifica le proprie uve, imbottiglia nelle proprie cantine, vende il proprio vino, trae piacere nel promuovere il frutto del suo lavoro e della sua cultura.

0