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Sale

Ali 2 Bott

VITIGNO: Alicante

VIGNETO:

Esposizione: sud
Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Densità d’impianto 3500 ceppi per ettaro.

VENDEMMIA: Raccolta manuale da Settembre ad Ottobre.

VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione in tini troncoconici, affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi.

CARATTERISTICHE: Rosso rubino dal colore intenso. Floreale di rosa-viola, lampone macerato, pepe, liquirizia, balsamico, tannico vivace e discreta morbidezza.

ABBINAMENTO: Carne rosse brasate. Si abbina con formaggi stagionati.

ALC.: 14,50% vol

1750 bottiglie numerate.

91,20

45,60
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