VITIGNO:
100% Montepulciano
Nuttolo
MARCHE ROSSO PASSITO I.G.T.
VIGNETO:
Esposizione: Sud – Ovest
Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: guyot
VENDEMMIA:
Raccolta manuale
VINIFICAZIONE:
Diraspatura senza pigiatura e fermentazione in acciaio. Macerazione sulle proprie bucce per circa 6 mesi.
CARATTERISTICHE:
Color rubino, compatto e consistente. Al naso vegetale e vinoso, al palato esprime i suoi gradi di appassimento con amarena e ciliegia sotto spirito su tutti.
ABBINAMENTO:
Antipasti e primi di pesce. Non disdegna le carni bianche.
ALC.: 15% VOL
€13,00