TRE 2018
VITIGNO: 100% Montepulciano
VIGNETO:
Esposizione: sud
Terreno: argilloso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Densità d’impianto 3300 ceppi per ettaro.
VENDEMMIA: Sovrammaturazione in pianta, raccolta manuale da metà Ottobre.
VINIFICAZIONE: Tre vinificazioni distinte: una parte per appassimento in cassette, fermentazione e lunga macerazione sulle bucce di circa 3/4 mesi.
Lavorazione classica del montepuciano. Affinato in barrique per 18 mesi.
CARATTERISTICHE: Rosso intenso. Buon corpo, sentori di frutti rossi, pepe, liquirizia, balsamico, tannino vivace piacevole morbidezza e persistenza.
ABBINAMENTO: Carne rosse brasate, formaggi stagionati, ottimo con il ciauscolo ed altri salumi tipici.
ALC.: 15,00% vol
1200 bottiglie numerate.
PREMI:
The Wine Hunter ROSSO
€37,00